Linea para proceso de pulpas

Descripción de la línea

Despulpado

·         Este equipo posee un tamiz desmontable que permite adaptarlo a diferentes frutas y procesos como descarozado, despulpado o refinado. Este sistema desmontable también permite al cliente mejorar u optimizar su proceso de acuerdo a la terminación de la pulpa requerida.

Pasteurización

·         La pulpa tamizada es pasteurizada por inyección directa de vapor o por calentamiento indirecto.

·         Luego se enfría en un intercambiador de película rascada en una o más etapas.

·         Los equipos permiten procesar pulpas refinadas o con trozos de frutas.

Llenado en caliente o aséptico

·         Llenadoras automáticas o semiautomáticas para llenado de botellas, latas, o barriles.

Concentración

·         Circulación forzada.

·         De película descendente en simple o múltiples efectos.

·         De película agitada.

·         Plantas con sistema CIP y automatización.

·         Planta para recuperación de aromas

Información

  • Tecnologías: Intercambio Térmico, Filtrado y Separación , Concentración
  • Aplicaciones: Alimentos Procesados , Frutihortícola
  • Descargas:
       Linea Proceso Pulpas.pdf


Fotos: