Escaldador de inmersión

Descripción

El producto es alimentado por la tolva de carga y entra en contacto con el agua caliente a una temperatura controlada. El espiral en el tambor giratorio hace avanzar el producto hacia la descarga logrando el tiempo de residencia establecido. Variando la velocidad de giro del tambor se puede modificar el tiempo de residencia. No se requiere vapor para calentamiento, esto se realiza mediante un quemador de gas en un generador de agua caliente incluido en el equipo. Mediante una bomba se recircula permanentemente el agua de manera de que no se generen gradientes de temperaturas.

Tiempo de permanencia: de 1 a 6 minutos.

Información

  • Tecnologías: Intercambio Térmico, Filtrado y Separación
  • Aplicaciones: Frutihortícola
  • Descargas:
       Escaldador de Inmersion.pdf


Fotos: