Paila Dulcera

Pailas diseñadas para la elaboración de dulce de leche.

  • Cuerpo: Con fondo de sección semiesférica, tapa con boca de inspección, sifón de vahos totalmente construido en acero inoxidable calidad AISI 304.
  • Camisa: Exterior para cámara de vapor construida en chapa de acero al carbono con terminación en pintura epoxi color blanco.
  • Mezclador: Tipo ancla, de construcción robusta en acero inoxidable AISI 304.
  • Movimiento contra-rotante: Permite reducir a un mínimo el tiempo de cocción logrando una transferencia rápida y homogénea de calor desde las paredes de los casquetes hacia adentro.
  • Accionamiento: Mediante caja inversora y motorreductor.
  • Caballete soporte: En chapa de acero al carbono, plegada y soldada, con terminación en pintura epoxi color blanco.

Información

  • Tecnologías: Procesos
  • Aplicaciones: Lácteas
  • Descargas:
       canvas.pdf


Fotos:

Videos: